天冬生地猪肝汤

材料：

• 主料：猪肝100克
• 辅料：生地黄30克,天门冬15克,鲜菊花10克,陈皮5克
• 调料：盐3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉1克,香油5克

操作步骤：

1. 猪肝、猪瘦肉洗净，切成薄片，用精盐、淀粉少许拌匀，腌渍15分钟；
2. 生地黄洗净，切成小片；
3. 天门冬洗净，去心；
4. 净菊花洗净，摘成花瓣；
5. 陈皮洗净，用清水浸软去白备用；
6. 生地黄、天门冬、陈皮放入锅内，加入清水适量，用文火煲30分钟，下入猪肉片、猪肝片、菊花瓣再煲30分钟，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、香油，调味即成。