清热鲜菇银芽汤

材料：

• 主料：绿豆芽320克
• 辅料：
• 调料：姜5克

操作步骤：

1. 银芽（绿豆芽）洗净,滴干水。
2. 鲜菇洗净,在菇梗划一十字,放入开水中,加入姜3片煮约5分钟,捞起用清水冲洗,抹干水。下鲜菇及银芽,加适量水,煲开后,改慢火,于鲜菇熟透,即成。