椒油土豆

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：胡麻油10克,醋10克,香菜10克,香油10克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1.土豆去皮洗净后切成5厘米长的细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出沥干水分；香菜摘洗干净后切成3厘米长的段。
2.土豆丝和香菜段一起放入盆中，浇入用花椒油、醋、香油、精盐和味精调成的味汁，拌匀装盘即成。