凉拌双白

材料：

• 主料：海蜇皮100克,白萝卜200克
• 辅料：
• 调料：花生油30克,白砂糖8克,味精2克,盐2克,大葱2克,香油10克

操作步骤：

1.白萝卜洗净后切成细丝，放入盆内，用精盐拌透；海蜇皮洗净后切成丝，先用凉水冲洗，再用冷开水漂清，挤干，与萝卜丝一起放入盆内散开。
2.炒锅置火上，放花生油烧热，将葱花炸香，趁热倒入盆内，加入白糖、味精和香油，拌匀即成。