黄豆置于清水中(分量外)浸泡6小时以上,冲洗滤干备用 将泡好的黄豆与1000克水倒入豆浆机中,选择程序开始煮豆浆 将煮好的豆浆过滤,冷却至85度左右 3克内脂置于碗中 用少量纯净水化开 将内脂溶液冲入豆浆中,迅速搅拌2秒后静置10分钟左右,勺一勺,即可看见豆浆已凝固成豆花 等豆花凝固的过程中,可以用来煮焦糖,将50克白砂糖与10克清水置于碗中 一边小火加热,一边搅拌,慢火煮至焦糖色,关火,迅速将15克热水冲入碗中,然后坐于冷水中冷却 将豆花盛入碗中,煮好的焦糖汁浇于表面 最后再撒上适量玫瑰糖即可(玫瑰糖的制作方法,请参考这里) 这款焦糖玫瑰豆花,就是健康与美丽并重的一道美食。豆浆的低脂高蛋白,玫瑰酱的养血美容调阴,这是一款非常适合初秋的清润养生甜品。常喝这个,绝对会让你变得健康美丽哦! 此款甜品热食冷食均可,风味各有不同,这个就看个人喜欢罗!很漂亮吧,看着心动?那就行动吧!