扇贝炒瓠瓜

材料：

• 主料：扇贝,瓠瓜
• 辅料：葱,姜
• 调料：料酒,水淀粉,鸡汁,盐巴

操作步骤：

家常菜做法大全
扇贝炒瓠瓜的做法：
1、扇贝去壳清理干净,瓠瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝备用;
2、扇贝加料酒、水淀粉腌制一会儿;
3、锅中放少许油,油热后放入扇贝大火翻炒均均,盛出备用;
4、锅中重新放油,放入葱、姜炒香;
5、放入瓠瓜翻炒均匀,倒入鸡汁,加少许水焖煮一会儿;
6、放入扇贝翻炒均匀,加少许盐调味,加水淀粉色芡即可。