红豆冻糕
菜系：家常菜
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材料：
制作提示：
琼脂没那么容易熔化，要有耐心；椰粉多一点，浓浓的椰香和红豆的香味很搭配，吃起来更有滋味。
口味描述：
琼脂没那么容易熔化，要有耐心；椰粉多一点，浓浓的椰香和红豆的香味很搭配，吃起来更有滋味。
操作步骤：
1、琼脂用水泡开（20分钟左右）
2、煮红豆，水不要太多，加入适量白糖（个人比较喜欢清淡，加的比较少），熬到红豆绵了，水差不多干了即可。
3、烧开水，放入琼脂，不断搅拌至琼脂变透明融入水中；加入适量椰粉，搅拌均匀后放入红豆，水开即可关火。
4、趁热放入器皿中，纳凉后放入冰箱冰镇，2小时后成型，取出切块即可食用。