四海爽口鱼

材料：

• 主料：黑鱼300克
• 辅料：尖
• 调料：醋10克,盐3克

操作步骤：

1. 将黑鱼肉片成薄片洗净，下入烧开的盐水锅内氽一下，捞出过凉控水，码入盘内；
2. 青红辣椒洗净切成辣椒圈；
3. 将醋、泡菜水调匀，浇在黑鱼肉片上拌匀，撒上辣椒圈即可。