葱香薯块

材料：

• 主料：甘薯500克
• 辅料：小葱50克
• 调料：植物油25克,盐3克,味精3克

操作步骤：

1. 将白薯（甘薯）去皮洗净，切成小块，放入水内煮片刻，捞出控水；
2. 小葱去根、老叶，洗净切成小段；
3. 炒锅注油烧热，下入小葱段炸香，放入白薯块、精盐炒匀，加少许水盖盖焖至汤尽，撒入味精即可。