酸甜萝卜糕

材料：

• 主料：红萝卜500克
• 辅料：鸡蛋150克
• 调料：白砂糖8克,白醋5克,吉士粉5克,番茄沙司15克,葱汁3克

操作步骤：

1. 将红萝卜去皮，洗净，搓成细丝，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3. 将萝卜丝加入鸡蛋、吉士粉、白糖拌匀，上锅蒸熟，取出切成方块，码入盘内；
4. 锅内加水，番茄沙司、葱姜水、白糖、白醋烧开，用水淀粉勾芡，淋在萝卜糕上即可。