银耳鸽蛋汤

材料：

• 主料：鸽蛋200克
• 辅料：樱桃30克
• 调料：冰糖100克

操作步骤：

1. 炒锅加清水置火上烧开，将鸽蛋逐个打入开水中氽成荷包蛋；
2. 炒锅置火上，加清水500克，烧开，加入冰糖煮化，再把发好，洗净的银耳下入锅中，煮3-5分钟，撇去浮沫，撒上红，绿樱桃，放入鸽蛋煮2分钟即可食用。