茄汁鸡翼

材料：

• 主料：鸡翅250克
• 辅料：
• 调料：白葡萄酒30克,番茄酱40克,植物油20克,盐3克,胡椒粉3克

操作步骤：

1. 鸡翼洗净斩件，用少量盐和胡椒粉拌匀。
2. 20克油起锅，将鸡翼煎5分钟，煎至焦黄后，铲起滤去油。
3. 将鸡翼放入深锅中，加入白葡萄酒、番茄酱及清汤300毫升，熬煮15～20分钟，把煮汁拌匀即成。