啤酒鸡胗

材料：

• 主料：鸡胗1000g,马铃薯丁500g,青椒150g
• 辅料：
• 调料：花生油25ml,葱10g,姜5g,料酒10ml,啤酒1瓶,五香粉5g,精盐5g

操作步骤：

土豆去皮洗净切滚刀块。


青椒去籽洗净切片。


鸡胗洗净入锅中焯水。


盛入盘中备用。


热锅下油，放入鸡胗旺火翻炒一分钟。


倒入一瓶啤酒。


再加入葱姜，五香粉，盐，美极鲜炒匀。


再放入土豆。

炒匀，大火烧开转中火盖盖炖25分钟。

然后再开盖放入青椒。

翻炒均匀，大火收一下汁出锅即可。


盛盘。