所需原料，黄花鱼黄花鱼，洗净去内脏，放入适量的盐适量的糖适量的料酒，腌上20分钟取一个碗，放入面粉，淀粉加入适量的水。搅拌成糊把腌好的黄花鱼，放入糊中，均匀的裹上糊锅中放油，放入黄花鱼小火慢慢的煎见到黄花鱼熟透，即可捞出食用的时候放点椒盐