脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
广式清蒸黄鱼
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:咸鲜味
工艺:

猜你喜欢

广式清蒸黄鱼

浏览次数:404

材料:

操作步骤:

第1步原料图:黄花鱼,葱,姜,李锦记蒸鱼鼓油。

第2步黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒,(一定要把盐分抹均匀)。
姜分别切片状和丝状,葱打葱结。


第3步在鱼身上每隔半公分切斜一字刀,鱼背和鱼肚各放姜片,在背上放葱结。蒸鱼鼓油倒入小碗里。

第4步蒸锅烧开后把鱼和蒸鱼鼓油的小碗一同放进蒸锅上,中火蒸5分钟(一般蒸至鱼眼珠突起即可关火),关火后虚火4分钟再揭开锅盖。

第5步捡掉葱结和姜片,保留蒸鱼汁。

第6步在鱼身上淋入蒸过的蒸鱼鼓油。

第7步放入手撕好的葱丝和姜丝。

第8步另起锅,烧热油,烧至九成热时关火。

第9步把热油浇在鱼身上即可。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815