油菜炒虾皮

材料：

• 主料：油菜250g,虾皮75g
• 辅料：
• 调料：花生油20ml,葱5g,姜3g,精盐2g

操作步骤：

油菜洗净控水备用。

虾皮用适量温水浸泡。

热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

放入油菜翻炒。

炒至油菜出水。

放入虾皮，加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。

盛盘。