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苦瓜牛肉片
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:其它口味
工艺:其它工艺

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苦瓜牛肉片

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材料:

操作步骤:

第1步牛肉准备好

第2步牛肉洗净尽量把表面的筋膜去掉,切薄片,用生粉、生抽、料酒腌制半小时入味;

第3步苦瓜洗净去心,切成小条状,大蒜切片,干辣椒洗净备用

第4步锅内放适量油烧至六分热时,下入大蒜和辣椒炒香,放入牛肉,转大火快炒至牛肉熟,调味后盛出备用;

第5步重新起锅,入油和蒜沫爆香,把苦瓜条放入炒到熟,入盐和鸡精调味;

第6步最后再把牛肉倒入苦瓜条中略炒即可。

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