青椒毛豆炒鸡蛋

材料：

• 主料：毛豆300g,小农鸡蛋100g,青椒80g
• 辅料：
• 调料：味精适量,福临门天适量,精盐适量

操作步骤：

青椒去籽切片。

毛豆去壳备用。

鸡蛋打散、打匀。

锅中加水，放入少许盐、油、将毛豆下锅氽水至8分熟捞出。

锅中大火加热油，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。

将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块。

放入毛豆、青椒翻炒3分钟。

放入盐翻炒片刻。

最后加入味精拌均匀即可。