水煮鸡蛋:放水中煮开,5分钟关火,然后就放锅里焖着,就熟了 鸡腿去骨,剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透,肉厚的一面用刀背剁几下,尽量平整 洋葱切丝、大蒜切片,先铺一些在盘里 鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀,再抹一层细盐,再撒一层黑胡椒粉,放盆里腌入味 这时候准备沙拉:小番茄对半切,黄瓜切片,挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀,鸡蛋四分之一切开 锅里温油,放入鸡腿,中火,将两面煎熟,边缘微微焦,即可