土豆、山药。上锅蒸熟。趁热捣碎成泥。山药去皮切小丁。牛奶备好待用(我用的是脱脂的)。土豆泥里兑入少许糯米粉。兑入山药丁。兑入鸡精、盐、胡椒粉、牛奶。搅拌均匀。放在备好的面包糠中。两面都裹上面包糠。下锅开始炸。炸到两面金黄即可。上桌前,浇上泰式甜辣酱即可。不沾酱的也很好吃。