青椒西红柿炒莴笋

材料：

• 主料：莴笋300g,番茄(整1个
• 辅料：
• 调料：色拉油20ml,葱适量,姜1片,青椒1个,精盐6g

操作步骤：

西红柿洗净切片待用。

莴笋去皮洗净切菱形片待用。

姜切丝，葱切丁待用。

锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜葱花炸香。

然后放入莴笋片翻炒均匀。

莴笋炒至变色已8成熟时加入西红柿，并加入盐翻匀。

当炒至9成熟时，加入青椒翻炒均匀后即可出锅装盘。