凉拌手撕杏鲍菇

材料：

• 主料：杏鲍菇350g
• 辅料：
• 调料：香醋5ml,麻油适量,精盐适量,蒸鱼豉油15ml,元贞糖2g,香菜2颗,红椒20g,青椒1个

操作步骤：

杏鲍菇入开水中煮熟。

捞出沥干水分然后用手撕成小条。

香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。

调料准备好。

取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。

把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。

再加入香油。

全部拌均匀即好。