猪肉洗净，沥干水分，切成薄片 肉片放容器中，加入2-3大勺烤肉酱 搅拌均匀，腌一会，使肉入味 洋葱和彩椒洗净，切成小块 锅中倒油烧热，放入肉片炒至断生 将炒好的肉片盛出来，沥油备用 原锅留油烧热，下彩椒和洋葱块略炒 倒入炒好的肉片 加入适量盐和鸡精炒匀 最后用水淀粉勾芡即可出锅 烤肉酱比较咸，烹饪过程中盐的用量要掌握好。