火腿豌豆

材料：

• 主料：杏鲍菇1个,豌豆(鲜)半碗,火腿150克
• 辅料：胡萝卜1/2根
• 调料：食盐3克,植物油适量

操作步骤：

杏鲍菇、胡萝卜洗净后，分别净切丁、火腿切丁、豌豆去皮洗净

锅中放入适量水加少许盐和2滴食用油，水开锅后倒入豌豆和胡萝卜煮至7成熟捞出备用

锅中倒入适量油，油热后倒入火腿和杏鲍菇进行翻炒

等炒出火腿的香味后，加入豌豆和胡萝卜一起翻炒几下，加入适量盐，翻炒入味出锅