准备好所有材料，香葱切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少许糖，盐、鸡粉、料酒和生抽腌制半小时 锅里倒油，烧热，腌制好的肉片煸炒至肉片发白，盛在碗里备用 锅里倒入少许油，放入姜末、洋葱，煸炒至洋葱稍微有点软 倒入蘑菇，放入调料：盐、生抽、鸡粉 大概炒8分钟，放入糖（我喜欢用姜汁红糖），继续炒2分钟，关火，撒上葱花