准备原料,豆皮是湿的(如果选干的,要提前泡软);鸡肉剁成茸 蘑菇、 姜、 葱切碎备用;混合馅料,加入五香粉、酱油、盐、最后加少许淀粉 豆皮切成10厘米见方的正方形;放入馅料 包成如图的样子;摆入盘中,隔热水蒸10分钟 取出放至一会儿,待表面水份变干;盘内及豆皮表面刷油,摆入烤盘,180度烤至表面金黄酥脆,期间刷两次油