素炒香菇

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

       香菇被誉为“蘑菇皇后”，是延年益寿的上品，其营养价值是牛肉的4倍。此外,香菇因是多糖体,除可降低血压外,能提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。所以说呢作为现代人的饮食，不能想吃什么吃什么，要做到吃应该吃的，尽量远离垃圾食品。
基本原料

如上图+鸡蛋，大葱，姜，蒜，味极鲜，盐
做法更简单：
先把鸡蛋炒熟盛出（建议大家试试炒不打散的鸡蛋，别有风味，特香）起油锅热油下胡萝卜和香菇，充分煸炒，然后下葱姜蒜爆出香味，加盐点少许味极鲜，最后加入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋，迅速翻炒几下既可装盘上桌。

注明：
大可省略味精鸡精之类，菌类植物本身很鲜，一定要吃出其天然的美味

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