除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀 中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌，面糊变稠立即离火，继续不停的搅拌直至粘稠 取一平底模具，刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜，倒入粘稠的面糊用勺子压平，变凉后入冰箱冷藏至结成块状 取出凉糕用刀子或模具切出形状，裹上椰蓉即可 1、材料中的分量可以增减，也可以加入椰浆或者椰汁风味更佳。 2、蔓越莓如果没有可以不放，或用葡萄干，蜜豆等代替。