肉爆榨菜丝

材料：

• 主料：芥菜1个,猪肉(瘦)适量
• 辅料：
• 调料：食盐适量,葱5克,姜5克,蒜5克,植物油适量,五香粉5克

操作步骤：

菜洗净切丝，用盐水泡半小时（中间多换几次水），去除多余的盐份
肉切丝，葱姜蒜切末
起热锅，入少许油，三四成热时下葱姜蒜末爆香，下肉丝炒出香味，下榨菜丝、五香粉，炒熟即可