酱焖鸡翅魔芋丝

材料：

• 主料：鸡翅500克,魔芋丝结1盒
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,老抽适量,豆瓣酱适量,啤酒适量,白糖少许

操作步骤：

       鸡翅配魔芋，也没有什么不可以嘛~用酱汁焖鸡翅，鸡翅很容易就能入味，魔芋本身没有什么味道，吸收了酱香和鸡翅的汤汁，口味也变得更好了~做这道菜一滴水都不用加，用啤酒给鸡翅去腥提味再焖制就足够了~瘦身版鸡翅，夏季私房菜~~~~
鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片
炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香
然后放入鸡翅中，大火翻炒

倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽
大火翻炒3—5分钟
然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒

放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀
倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味
盖上锅盖，中小火焖20分钟左右
关火盛盘装饰即可




       魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋口感独特，味道鲜美，而且有减肥健身、治病抗癌的功效，并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”~