准备工作：磨好咖啡粉（细磨），打发淡奶油（加入1茶匙柑桔味伏特加和白糖），烧开水，隔渣袋套进玻璃杯中并倒入等份咖啡粉 水烧开后，先以打圈方式淋湿咖啡粉 20秒后，再以打圈方式缓慢地向咖啡粉注水至杯的1/3位置，咖啡液提取完毕 在咖啡液中根据个人口味加入适量的糖，搅至融化 加入1-2块冰块，再往冰块上倒1茶匙左右的酒 裱花袋装好裱花嘴，我用大号的曲奇花嘴，再装入已打发淡奶油，打圈挤在冰啡上面 最后挤上巧克力酱装饰即可 很喜欢这瓶柑桔口味的伏特加，现在做蛋糕什么的都会加这个酒，它浓浓的柑桔清香不但可以提香，还很解腻，我的生日蛋糕里的慕斯馅部份和糖酒液都用的这个酒。