1.将鸡蛋清与蛋黄分开。2.泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黄内混合。3.咖啡和奶水先调匀,倒入蛋黄内。 4.将面粉筛入蛋黄原料内。5.鸡蛋清加白糖打发,再倒入蛋黄原料搅拌均匀。6.调理好的生料倒于模型内,放进微波炉烤箱,用中火烤约25分钟。 7.蛋糕取出模型,对切成两份,涂上咖啡鲜淡冻乳,上面挤上花样。