黑芝麻花生汤圆

材料：

• 主料：糯米粉400克,芝麻120克,花生40克
• 辅料：
• 调料：植物油50克,白砂糖100克,水325克

操作步骤：

汤圆馅做法：
黑芝麻和花生分别放入锅里炒熟
花生去皮用擀面杖压碎，黑芝麻用料理机磨成粉
花生碎，黑芝麻粉，糖和油一直搅拌成馅备用

汤圆做法：
糯米粉放入容器，一点点倒入温水，揉成光滑的面团
面团取出80g，锅里烧水，烧开放入小面团至煮熟
把煮熟的面团合入糯米粉团中揉匀
面团揉成长条，分成15g/个的小剂子压扁，包入馅，虎口收口揉圆
锅内放足够的水大火烧开，沸腾再放入汤圆，用勺子不停搅拌一方粘底
待大火煮开转小火，待汤圆浮到水面就好了




       正月十五要吃汤圆，偶最喜欢吃黑芝麻馅了，也是最普遍见到的馅。