黄油室温软化，分次少量加入糖粉搅打至发白 加入玫瑰糖拌匀，再加入少量香草精搅打均匀，分次少量加入蛋白混合均匀 过筛的面粉加入2步，大面积混拌均匀 用汤匙将面糊舀入烤盘并压成直径约5cm的薄片 烤箱预热180度，中上层烤约12分钟，表面呈金黄色即可 1、蛋白要分次加入以免油水分离。 2、薄片要整的差不多厚度烤制出来的颜色会更好。 3、配方中的玫瑰糖可以用1/2小匙红茶茶叶代替。 4、可以融化巧克力之后做上夹馅，我用了玫瑰糖，本身已经很甜，所以直接吃饼干就行了。 制作很简单，成品属脆饼系列，很像我们小时候常吃的杏元饼干。如果改换不用的材料即可得到不同的风味哦~