白芝麻放于大盆中，并挑出杂质 用水洗2～3次 洗净后笊篱沥干备用 锅烧热，不用下油，放入洗净沥干水分的白芝麻 小火慢慢翻炒，翻炒伊始，芝麻会黏在锅铲上 炒至芝麻开始泛油光，色泽由白转至淡黄色，且闻到芝麻香味，干爽不粘锅铲时即可熄火 盛起于扁宽的碟子待凉 准备花生，洗净后放入烤盘上 花生放入预热160度的烤箱，烘烤10分钟即可 待凉，用手搓掉花生的外皮 去皮的花生仁用料理机磨碎后，和炒香的白芝麻混合成碎酥备用 番薯(红薯)洗净外皮 锅烧水放入番薯煮透芯 捞起待凉，去掉外皮 番薯用勺子压烂 放入糯米粉和适量的水混合均匀 混合成柔软的金薯糯米团 搓成大小均等的小球 煮开水后，放入做好的金薯汤圆，煮至全部浮起 捞起摆好造型 另取一个小锅，放入片糖和水 小火将片糖煮化，并煮成稀糖浆 将煮好的糖浆浇到汤圆上 撒上芝麻花生碎酥，吃时蘸上糖浆和碎酥，甘香无比，甜蜜伊韧