材料集合图： 糖、油、鸡蛋液放在一起 搅拌均匀 面粉、苏打粉、炮打粉过筛倒入步骤2 放入核桃碎 搅拌均匀 用手抓匀使面粉和油更融合，和好后的面比较粘手 取一小块搓成小球 压扁 入烤盘刷蛋液，180度15-20分钟，至表面金黄即可 方子我已经改成低糖低油的，每个妈妈都不喜欢孩子吃甜食太多，这样改动后，适合宝宝，苏打粉和泡打粉都是为了让核桃酥口感更酥脆，木有的话不加也可以。超市都有卖的。 如果没有电子称的话，这个可以约莫着放，面粉就是北方人吃面用的碗多半碗，核桃多与少都无所谓的，糖大汤匙4汤匙我觉得差不多了，油一小碗的量~鸡蛋就是一枚鸡蛋，一半和在面粉里，一半刷表面。