准备核桃 用核桃专用去壳器把外皮剥掉 核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜 核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮 剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用 这样做出的核桃仁去除了苦涩的味道,口感非常脆。