蜜汁菠萝排骨

材料：

• 主料：猪小排适量,菠萝1个
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐适量,姜2片,蒜3瓣,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,白糖适量

操作步骤：

排骨飞水，然后用糖、盐、生抽、老抽、蚝油等腌

菠萝切块，姜、蒜头切粒

用油爆香姜和蒜头，然后加入排骨，加入糖炒至有糖色，再加入少量的生抽、老抽等略焖
上锅前加入菠萝炒，喜欢菠萝脆口的话，炒的时间不要过长