取三张飞饼皮,叠放在一起解冻;——飞饼皮的两面都要抹上面粉防粘 用走锤将解冻好的飞饼皮擀开,厚薄自己控制,我是把它擀成一张飞饼皮的厚度 用披萨轮刀切去饼皮四边,再将饼皮裁成正方形,正方形的大小自己掌握,我是裁成7*7CM 简单的内馅,把香蕉切小块,放进肉桂砂糖中,两面都沾满砂糖 把沾好肉桂糖的香蕉块放在饼皮中间,我这饼皮裁的比较小,一小块饼皮只能放半个香蕉块,怕我妈妈吃得太甜了,所以我只放了一个香蕉块,如果喜欢甜一些的,可以在香蕉上再加一勺肉桂糖,这样做出来的香蕉派更香甜 在正方形饼皮的两边涂上蛋液 将饼皮对角线对折 用小叉子在接合处按压出痕迹 可以用刀片在饼皮上划出花纹,省事的话,可以不划的 将做好的酥皮派放在烤盘上,烤盘上垫一张烘焙纸比较好,这样可以吸油,烤盘不会太油难清洗 烤箱中下层,200度,烤焙至上色为止,用时大约12分钟 平时我经常用飞饼皮做一些快手小点心,给我嘛嘛吃的,她其实都是肚子不饿嘴饿了,每到晚上十点过后就窜上楼来找我要东西吃,前几天刚做完全麦热狗卷的时候,天就已经黑了,没法拍照,只能搁着明天早上再拍了,不拍照不许吃面包,这是俺定的规矩,可也不能饿着我娘了。我翻了翻存货,完蛋,今晚家里要断粮了,为了应付我妈,决定临时做些小点心来给她当宵夜,还能有啥比飞饼皮更能应急的呢?!于是就做了这个香蕉酥皮派。 此派放凉就可以开吃啦!当然,不怕上火的话,一烤好就可以吃,热乎乎的香蕉很香甜的呢!是不是很简单呢?!