准备材料：乳酸菌粉1g，豆浆一升，在沸水中消过毒的玻璃容器或者搪瓷容器 豆浆打好后到晾温手的程度时，取一小份豆浆，加入菌粉，搅拌均匀，将小杯豆浆倒回大罐豆浆里，再次搅拌使其充分混合（电饭煲发酵法） 将电饭煲内装入不烫手的温水，放入豆浆乳酸菌溶液，目前的天气盖上盖子过一夜即可得 如果到寒冷的冬季，将电饭煲调制保温状态，容器下面垫厚毛巾（不让容器和锅底直接接触，避免直接对容器加热导致乳酸菌被杀死），同样放置一夜即可；