炸豆腐渣

菜系：私家菜 浏览次数：515次

材料：

• 主料：豆腐渣250克
• 辅料：小麦面粉120克,豆浆100克,芝麻6克
• 调料：盐10克,白砂糖100克,花生油200克

制作提示：

调料中的花生油作炸豆腐渣用宜准备实际用量多一些

口味描述：

调料中的花生油作炸豆腐渣用宜准备实际用量多一些

操作步骤：

1.将豆腐渣、淀粉、面粉、豆浆、芝麻、糖和精盐同放入盆内，搅拌均匀，揉成团，上模型按成各形形状，脱模。
2.锅内倒入花生油，烧至八成热，放入做好的豆腐渣块，炸至表面呈棕红色时，捞出沥油，晾凉即可食用。