枣泥花酥

材料：

• 主料：小麦面粉200克
• 辅料：玉米淀粉50克,鸡蛋1个,泡打粉2克,枣泥200克,牛奶少许
• 调料：白糖60克,酥油60克

操作步骤：

材料：

将材料和成光滑的面团

包上保鲜膜放置30分钟

将面团做成均匀的面剂，枣泥馅也做成与面团相同的小球

面团擀开，包上枣泥馅。再均匀的切成八个瓣

做成花，稍微压实

烤盘铺锡纸，将枣泥花放在上面

烤箱预热180度，烤15——18分钟






1、如果有低筋面粉还是用低筋面粉比较酥，普通面粉还是差一些。
2、在揉面团时，一次揉不了那么光滑时，将面团放置5分钟后再揉，连续揉2、3遍后就很光滑了。（这算是偷懒的方法吧）
3、做花的方法也是偷懒的做法，这样比较容易做成花瓣。