【派皮的做法】： 黄油从冰箱取出，无需放软直接切丁 将面粉撒在黄油上，用手不断揉搓黄油和面粉 搓好的面粉有点像玉米面的样子 加入2克盐 加入25克糖 加入水揉成面团（不要过程揉捏，成团就好。） 放在案板上松弛15分钟 把松弛好的面团擀成薄片 把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片 在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起 【鲜桃馅的做法】： 鲜桃子洗净去核，切块 锅中放入黄油，烧热 油热后将桃子放入翻炒 加入砂糖后继续炒 添一点水，把桃子煮软 最后用玉米淀粉加水搅匀后勾薄芡，即可，最后，将鲜桃馅放入派皮中，入烤箱，上下火200度烤15分钟，再175度烤15分钟即可 桃有补益气血，养阴生津的作用；桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。