将紫番薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,将紫薯按压成泥 将紫薯泥分成8等份,将米饭也分成8等份,分别都搓成小球 将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上,按扁,包入小饭球,然后抓起保鲜膜的四周,拧成一团,然后再剥去保鲜膜,紫薯饭团就做好了 装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了 1、请选择新鲜的紫薯;不然会有苦味! 2、其实可以自由发挥用不同的食材来代替。比如说用红薯等。 3、馅料也可以合理的替换些其他的食材。 4、最关键的是。将保鲜膜铺在紫薯底下,才能包起来哦。这里图片上是透明的,可能看不出来,所以要特别强调下。 5、最后一点需要强调的是,没有薄荷叶没关系,可以做脱顶的。或者可以用葱花、香菜、欧芹、生菜等代替,薄荷的杆插不进去的话,可以用牙签先在饭团上捅一个洞,然后再将叶子杆插入。 1、紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,保持大便畅通。 2、紫薯含有大量药用价值高的花青素,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。 1、这款饭团比较干,需要配合汤水一起食用,以免咽住。 2、还可以在饭团里加点蔬菜、坚果、肉等,丰富饭团的营养。