五色如意

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

五色如意
（还在年节期间，菜名依然要很吉祥 ，5样素菜的组合，清爽却不失营养美味 ）
主料
黄豆芽250克、香菇4朵、黑木耳1小把、胡萝卜1小根、芹菜4支
调味料
酱油、盐、糖、麻油适量
做法
1、香菇、黑木耳提前泡发切小条，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切段，黄豆芽去根洗净沥干水分备用
2、锅内放1大勺油烧热先将黄豆芽炒到微微变软，放少许盐盛出备用
3、锅内再放1大勺油炒胡萝卜，略炒之后把香菇、黑木耳放入继续翻炒，加少许水和酱油、糖、盐调味
4、最后把黄豆芽和芹菜放入，大火炒匀，关火，滴入少许麻油增香


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