排骨焯水洗净放入电炖盅中隔水炖1个半小时 这时候你可以用小刀从海蚌壳中间伸进去，将附在一边蚌壳上的肉分离，然后就能轻松地打开 取出蚌肉，将内脏清洗干净 白萝卜切成细条 将白萝卜和海蚌一起加入炖盅，洒点姜粉，再煲半个小时，食用前加点盐即可 1、用电炖盅比用砂锅煲海鲜更能保持海鲜的鲜嫩口感，并且汤色也不浑浊 2、加入姜粉可以去除海鲜的腥味 3、为保持鲜美清香原味，请不要添加其他调料，（当然最终还是根据您口味决定）