材料集合图： 紫薯洗净，对半切开 锅中加足够的水，将切开的紫薯上锅蒸熟烂 蒸好的紫薯，稍微冷却至温，轻轻的用勺子挖出中间的紫薯肉 将紫薯皮当船，备用。（边缘保留0.5cm的紫薯不需要挖掉） 乘紫薯肉还有点温度，先加入黄油，搅拌至黄油融化 加入60ml牛奶，将紫薯泥搅拌湿润 根据个人喜好甜味的量，加入适量白糖 加入切成条的芝士片，继续搅拌均匀 将搅匀的紫薯泥馅，填入紫薯皮中 在上面撒一层马苏奶酪，入烤箱，180度10分钟即可 乘热食用，表层的薄薄的马苏已经烤的酥脆，里面的紫薯泥裹着香浓的芝士，入口浓厚醇香的滋味，让人欲罢不能，久久回味。