南瓜去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟 将豆浆倒入小锅中煮，再倒入蒸好的南瓜片 一边煮一边搅拌，将南瓜片捣烂与豆浆融合 一直煮至黏稠即可 将豆浆南瓜羹盛入碗中，点缀几粒葡萄干 1、豆浆如果是生的，注意要彻底煮熟后才可食用 2、将南瓜事先蒸熟，可以使其在豆浆中更易捣烂。如果嫌麻烦也可直接将生南瓜片放入豆浆中煮熟后捣烂，南瓜片要切薄一些 3、南瓜本身已有甜味，所以不需再加糖