准备新鲜橙子，鸡蛋，白糖 将鲜橙洗净，擦干水分，切成两半，用勺子挖出橙肉 橙皮做蛊 将鸡蛋打散橙蛋液，加入一勺白糖，搅拌均匀 将橙肉放入榨汁机里打成橙汁，滤出果肉渣，与鸡蛋液汇合均匀 将蛋液过细筛倒入橙蛊里，装至七八分满 盖上一层保鲜膜 锅内入水烧开后，放入橙汁蛋液，加盖以小火隔火蒸10分钟即可