今天做的这个红薯点心，是日本人比较喜欢的一种做法。其实红薯用来蒸味道已经很棒了。加了蛋黄和黄油，家里有淡奶油或炼乳的再放上一点，味道就更棒了！ 红薯去皮 切成块放在碗中，盖上盖 放微波炉里高火转四分钟左右 然后用勺子压成泥 再将红薯泥放在小锅里，加入黄油，用小火煮至融化 再加入白糖用小火将红薯泥煮干，如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入 然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀 然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘手，可以加入少许低筋面粉操作 做成红薯形状，放入有硅胶垫的烤盘上 分两次刷上蛋黄液，让红薯的颜色更好看 再洒上黑芝麻点缀 烤箱预热，180度中层20分钟左右 1、红薯选择我这种里面有红心的做出来颜色会很漂亮。 2、操作的时候，如果觉得粘手，可以加少许面粉防粘。 今天做的这个红薯点心，是日本人比较喜欢的一种做法。其实红薯用来蒸味道已经很棒了。加了蛋黄和黄油，家里有淡奶油或炼乳的再放上一点，味道就更棒了！